{"id":4833,"date":"2025-03-28T08:48:01","date_gmt":"2025-03-28T07:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.isc-vdb.fr\/?p=4833"},"modified":"2025-03-31T08:52:30","modified_gmt":"2025-03-31T06:52:30","slug":"visite-du-self-avec-les-classes-de-6emes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isc-vdb.fr\/index.php\/2025\/03\/28\/visite-du-self-avec-les-classes-de-6emes\/","title":{"rendered":"Visite du SELF avec les classes de 6\u00e8mes"},"content":{"rendered":"

Les \u00e9l\u00e8ves des classes de 6\u00e8me de l’ISC ont eu la chance de d\u00e9couvrir les coulisses du restaurant scolaire, \u00e0 travers une visite enrichissante des zones de stockage des produits et de la production. Cette initiative a pour objectif de sensibiliser les jeunes \u00e9l\u00e8ves \u00e0 la cha\u00eene de pr\u00e9paration des repas, depuis la livraison des produits jusqu’\u00e0 leur pr\u00e9sentation dans l’assiette des \u00e9l\u00e8ves.<\/p>\n

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Une Immersion Compl\u00e8te dans le Processus de Fabrication des Repas Scolaires<\/strong><\/p>\n

Lors de cette visite, les \u00e9l\u00e8ves ont pu observer chaque \u00e9tape de la \u00ab\u00a0marche en avant\u00a0\u00bb d’un produit, un concept essentiel dans le secteur de la restauration collective. La visite a \u00e9t\u00e9 guid\u00e9e par des professionnels du secteur, avec la participation de notre prestataire de restauration scolaire, ELIOR, garant de la qualit\u00e9 et de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des repas servis chaque jour.<\/p>\n

Les \u00e9l\u00e8ves ont ainsi pu comprendre l’importance de la gestion des stocks, la pr\u00e9paration des repas dans des conditions d’hygi\u00e8ne rigoureuses et l’acheminement des produits depuis les zones de stockage jusqu’\u00e0 la cuisine. Cette immersion leur a permis de se rendre compte du soin et de l’attention n\u00e9cessaires pour offrir des repas \u00e9quilibr\u00e9s et savoureux.<\/p>\n

Cette visite est un excellent moyen de sensibiliser les jeunes g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 l\u2019importance d\u2019une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et de leur faire d\u00e9couvrir les m\u00e9tiers li\u00e9s \u00e0 la restauration collective. C’est aussi l’occasion pour les \u00e9l\u00e8ves d’appr\u00e9hender de mani\u00e8re concr\u00e8te le parcours de chaque aliment, de sa r\u00e9ception \u00e0 sa consommation.<\/p>\n

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Une D\u00e9couverte P\u00e9dagogique et Ludique pour les \u00c9l\u00e8ves de 6\u00e8me<\/strong><\/p>\n

Cette activit\u00e9 s’inscrit dans une d\u00e9marche p\u00e9dagogique globale visant \u00e0 \u00e9veiller la curiosit\u00e9 des \u00e9l\u00e8ves tout en leur offrant des connaissances pratiques. En leur montrant les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de la pr\u00e9paration des repas scolaires, l’ISC met en avant l’importance de l’hygi\u00e8ne, de l’organisation et du respect des normes en vigueur dans le cadre de la restauration scolaire.<\/p>\n

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